Menú Tradición

79,00

Menú Tradición para una persona (54€), más maridaje (25€).

Descripción

Apertivos de bienvenida:

  • Mantequilla casera y pan de snack.
  • Copa de sidra espumosa.
  • Croqueta cremosa de jamón.
  • Cono de quesos asturianos, manzana y membrillo.
  • Mini torto de maiz con verduras asadas, pulpo y alioli.

Platos:

  • Foie asado con lentejas, anguila ahumada y ajo negro.
  • Bacalao con guiso de sus callos, garbanzos y azafrán.
  • Meloso de ternera asturiana glaseada, cebolleta y apionabo.

Postres:

  • Tarta cremosa de queso afuega’l pitu con frutos rojos.

Maridaje incluido.

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