Menú Clásicos del Retiro

90,00

Menú Degustación para una persona (65€), más maridaje (25€).

Descripción

Apertivos de bienvenida:

  • Mantequilla artesana de Pría.
  • Cono de quesos asturianos, manzana y membrillo.
  • Tortín con verduras asadas y sardina ahumada.
  • Croqueta cremosa de jamón.
  • Aireado de salmón y tartara.

Platos:

  • Ostra con manzana, albahaca y limón verde.
  • Foie asado con lentejas, anguila ahumada y ajo negro.
  • Bacalao con guiso de sus callos, garbanzos y azafrán.
  • Meloso de ternera asturiana y puré de apionabo.

Postres:

  • Cremoso de azafrán caramelizado y chocolate helado.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Menú Clásicos del Retiro”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *