Restaurante El Retiro

Restaurante El Retiro, Pancar, Llanes, Asturias. Estrella Michelin 2015

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Apertivos de bienvenida:

Platos:

  • Aguacate, tartar de lubina , mostaza verde y caviar.
  • Vieria con emulsión de codium, coco y jengibre.
  • Ostra con holandesa de sidra.
  • Huevo de casa, migas, sardina salada y trufa.
  • Bacalao en diferentes pasos.
  • Guiso de morros y oreja con carabinero en dos servicios.
  • Estofado de fabes con calamar, ternera y algas.
  • Pichón asado, apionabo y setas.

Postres:

  • Kiwi asturiano, yogurth, manzana y jalapeño.
  • Esponja de chocolate y café.

Precio: 120€

Maridaje: 60€

El menú se servirá a mesa completa.

Los menús pueden sufrir cambios dependiendo del mercado y del estado de la mar.

Servicio de pan y mantequilla artesana no incluido, precio: 5€ por persona.

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Dirección
Pancar, s/n. Llanes, Asturias.
Nuevo parking privado anexo al restaurante.
Teléfono
985 400 240
Email
info@elretirollanes.es
Horario
Viernes y sábados: 13:30 a 16:00h y 20:30 a 0:00h.
Lunes, miércoles, jueves y domingo: 13:30 a 16:00h.
Cerrado los martes.
Por verano, abrimos todo el año.

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Trabajo realizado por Rodrigo Núñez Buj.